أسهل طريقة لتحضير مربى الخوخ اللذيذة

تابعوا arabpage.net على

المربى منتج غذائى يمكنك تصنيعه فى المنزل بأنواع مختلفة من الفواكه . اليوم من خلال موقعكم المفضل مجلة الصفحة العربية نقدم لكم طريقة تحضير مربى الخوخ اللذيذة  ، التى يعشقها الكبار والصغار بأسهل الطرق . عليكِ سيدتى اتباع الخطوات والمقادير حتى تحصلين على مربى خوخ بنفس جودة المربى التى تباع فى الاسواق.

طريقة تحضير مربى الخوخ :

المقادير

1. كيلو خوخ

2. كيلو إلا ربع سكر

3. عصير ليمونة

الطريقة :
– نغسل الخوخ جيد ، ثم نضعه فى ماء مغلى لمدة 10 دقائق.
-بعد أ ن نصفى الخوخ من الماء ، نقوم بتقطيعه قطع متوسطة الحجم.
-نقوم بوضع مقدار السكر على الخوخ.
-نترك الخوخ بعض ساعات فى الثلاجة حتى يتشرب السكر
-أذا لم نجد أن السكر ذاب تماما نقوم تقليبه جيدا حتى يذوب.
-نضع المربى على نار هادئة مع الستمرار فى التقليب.
-نقوم بإزالة الريم ، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون
-بعد مرور ساعة تقريبا نقوم باختبار درجة سوى المربى
– نترك المربى حتى تبرد ، ثم نقوم بتعبئتها فى أوعية محكمة الإغلاق.

ملاحظات:

– لاتطيلى مدة غليان المربى حتى لا يتحلل البكتين وتصبح المربى شبه سائلة.
-طول  مدة غليان المربى تؤدى إلى تكرمل السكر فيتحول إلى اللون البنى.
-التبريد أكثر من اللازم للمربى يجعل المربى غير متناسقة القوام.

فائدة المربى:

تحمى من الإصابة من مرض السرطان لإحتوائها على مادة البكتين وهى أحد الألياف الطبيعية التى تتكون منها الفواكه