- اثناء سلق الأرز ضعى معلقة خل ومعلقة زيت لأن ذلك يجعله ناصع البياض ومتفككاً.
- أثناء تنظيف الثلاجة ضعى قليلاً من الخل ةالماء وامسحى داخل التلاجة لأنه يزيل الرائحة الكريهة وويجعلها نظيفة.
- إذا شاط الأرز وظهرت رائحته ضعى فوقه قطعة فحم غير مشتعلة ، سوف تمتص الرائحة بسرعة.
- إذا لاحظت ذبول الخضروات التى تستعمل فى تحضير السلطة يمكنك نقعها فى مقدار من الماء البارد إليه قليل من الخل وقطعة سكر.
- إذا كان البيض متسخا فيمكن مسحة بقطعة قماش أو قطعة مغموسة فى الزيت ولا يغسل بالماء حتى لا تزول الطبقة التى تحميها من الفساد السريع.
- لتلميع شعلات موقد الغاز ضعيها لمدة ربع ساعة فى إناء به قليل من الليمون أو الخل وبعدها تغسل جيدا.
- إذا احترق وعاء الألمونيوم ، واسلقى فيه بصلتين لمدة 5 دقائق.
- الفاكهة اللينة كالفراولة أو التين أو البلح تحفظ فى الثلاجة بدون غسيل إلا عند استهلاكها ، أما باقى الفواكه فتغسل وتجفف وتحفظ فى طبق مناسب على أرفف التلاجة.
- حتى لاتفوح رائحة السمك المقلى اثناء القلى ضعى قشر الليمون فى المقلاة أثناء عملية القلى.
- لتجنب تساقط الدموع عن تقشير البصل وتقطيعه ضعيه فى الدرج الموجود تحت الفريزر قبل استخدامه بقليل.
11. لاختبار زيت الزيتون خذى عينة منه وضعى عليها ماء الأكسجين فإذا صار أخضر فهو سليم ونقى وإذاصار أحمر أو رمادى فهو مغشوش.
إتبعنا
