اللهم إني أتبرأ من حولي وقوتي والتجأ إلى حولك وقوتك. اللهم أعني ولا تعن علي، وأنصرني ولا تنصر علي، واهدني ويسّر الهدى لي. اللهم افتح لنا باب رزقك وبارك لنا فيه.

تعرفى على أسهل الطرق لتحضير قرع العسل

تعرفى على أسهل الطرق لتحضير قرع العسل

image.php
نقدم لكى اليوم سيدتى من خلال موقع مجلة الصفحة العربية وصفة شهية ستعجب أسرتك كثيرا ، وهى قرع العسل  جربيها وأخبرينا بالنتيجة.

المقادير:-

-2 كيلو قرع عسل.
-كب سكر.
-معلقة سمنة.
-كوب ماء
-معلقة كبيرة بقسماط.
-مقدار من صلصة البشاميل.

للحشو:-

-3 معالق كبيرة زبيب.
-معلقتين جوز هند مبشور.
-معلقة كبيرة سكر.
-معلقة فانيليا.

صلصة البشاميل :-

-كوب لبن.
-3 معلقة كبيرة سكر.
-كوب من سلق القرع.
-معلقتين سمنة.
-2 معلقة كبيرة من الدقيق.

الطريقة:-

*نقوم بتقشير القع ونقطعه شرائح ، ثم نضعه فى غناء مع السكر والماء، ونتركه لمدة ساعة ، ثم نضعه على نار هادئة ونتركه حتى ينضج.

*نقوم بتصفيته مع الاحتفاظ بالسائل لإضافته على اللبن عند عمل صلصة البشاميل.

صلصة البشاميل:-

*نضع السمنة فى إناء ونضعها على النار حتى تذوب ، ونقوم بإضافة الدقيق إليها ونقوم بتقليبها حتى يصفر

لون الدقيق ، ثم يرفع من على النار.

*يحلى اللبن بالسكر ، ثم نضيف إليه سلق القرع.

*نصب الخليط إلى الدقيق ونقلب جيدا ثم نضعه على النار مع استمرار التقليب حتى يغلظ قوامه ثم يرفع من على النار.

*نضع الفانيليا على البيض ونضربها بالشوكة ثم نضعها على الخليط.

*ندهن الصنية ونرشها بالبقسماط.

*نضع نصف مقدار صلصة البشاميل .

*نضع نصف مقدار القرع ثم نضع باقى الحشو ثم نضع باقى القرع ثم نصب باقى صلصة البشاميل.

*نرش الوجه بقليل من البقسماط ثم نضع معلقة سمنة على السطح.

*نضعه فى الفرن لمدة نص ساعة على نار هادئة.

X

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *