تعرفى على أسهل الطرق لتحضير قرع العسل

image.php
نقدم لكى اليوم سيدتى من خلال موقع مجلة الصفحة العربية وصفة شهية ستعجب أسرتك كثيرا ، وهى قرع العسل  جربيها وأخبرينا بالنتيجة.

المقادير:-

-2 كيلو قرع عسل.
-كب سكر.
-معلقة سمنة.
-كوب ماء
-معلقة كبيرة بقسماط.
-مقدار من صلصة البشاميل.

للحشو:-

-3 معالق كبيرة زبيب.
-معلقتين جوز هند مبشور.
-معلقة كبيرة سكر.
-معلقة فانيليا.

صلصة البشاميل :-

-كوب لبن.
-3 معلقة كبيرة سكر.
-كوب من سلق القرع.
-معلقتين سمنة.
-2 معلقة كبيرة من الدقيق.

الطريقة:-

*نقوم بتقشير القع ونقطعه شرائح ، ثم نضعه فى غناء مع السكر والماء، ونتركه لمدة ساعة ، ثم نضعه على نار هادئة ونتركه حتى ينضج.

*نقوم بتصفيته مع الاحتفاظ بالسائل لإضافته على اللبن عند عمل صلصة البشاميل.

صلصة البشاميل:-

*نضع السمنة فى إناء ونضعها على النار حتى تذوب ، ونقوم بإضافة الدقيق إليها ونقوم بتقليبها حتى يصفر

لون الدقيق ، ثم يرفع من على النار.

*يحلى اللبن بالسكر ، ثم نضيف إليه سلق القرع.

*نصب الخليط إلى الدقيق ونقلب جيدا ثم نضعه على النار مع استمرار التقليب حتى يغلظ قوامه ثم يرفع من على النار.

*نضع الفانيليا على البيض ونضربها بالشوكة ثم نضعها على الخليط.

*ندهن الصنية ونرشها بالبقسماط.

*نضع نصف مقدار صلصة البشاميل .

*نضع نصف مقدار القرع ثم نضع باقى الحشو ثم نضع باقى القرع ثم نصب باقى صلصة البشاميل.

*نرش الوجه بقليل من البقسماط ثم نضع معلقة سمنة على السطح.

*نضعه فى الفرن لمدة نص ساعة على نار هادئة.

كتابة: فريق الصفحة العربية - تاريخ الكتابة : 23 نوفمبر 2014 12:25 م - آخر تحديث : 24 نوفمبر 2014 , 22:50

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *