نقدم لكِ سيدتى اليوم وجبة سهلة وشهية وهى كفتة داود باشا ، تعرفى على طريقة تحضيرها من خلال موقع مجلة الصفحة العربية.
قائمة المحتويات
المقادير:-
كيلو لحم بقرى مفروم ناعما.
ثلاثة ملاعق ارز مطحون.
-ماء بصل (ثلاث بصلات).
-ملح وفلفل وبهارات.
-زيت للتحمير.
-بقدونس.
-كوبان عصير طماطم.
-بصل اخضر.
-أرز مفلفل.
الطريقة:-
- اخلطى اللحمة المفرومة مع الارز المطحون وماء البصل.
- قومى بإضافة البقدونس ، ثم شكلى اللحم على شكل كرات صغيرة تعرف باسم داود باشا.
- حمرى الكفتة فى زيت غزير حتى يصير لونه بنياً.
- قومة ببشر بصل وحمريه فى السمنة.
- قومى بإضافة عصي الطماطم إليه ، ثم اتركيه على نا هادئة حتى يتم تسبيكه.
- ضعى كرات الكفتة ، ثم اضيفى إليها كوب ماء.
- تترك حوالى نصف ساعة علة نار هاددئة حتى تنضج وتتجانس مع الصلصة.
- تقدم الكفتة على الأرز المفلفل وتجمل بالبصل الأخضر المقطع صغيراً.
