الدجاج على الطريقة الهندية

كتابة: فريق الصفحة العربية - تاريخ الكتابة : 27 نوفمبر 2014 1:39 م - آخر تحديث : 27 نوفمبر 2014 , 13:52
دجاج مشوى
دجاج مشوى


نقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مجلة الصفحة العربية ،  طريقة جديدة لتحضير الفراخ وهى الطريقة الهندية التى تكسب الفراخ نكهة وطعم مميز.

المقادير:-

  1. دجاجة متوسطة.
  2. بصلة صغيرة.
  3. عصير ليمونتين.
  4. معلقتين ثوم مدقوق.
  5. علبة زبادى.
  6. نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
  7. نصف معلقة صغيرة بودرة كارى.

الطريقة:-

– اغسلى الفرخة جيدا بالدقيق والخل .

-قومى بتقطييع الفرخة إلى أربع أجزاء.

-قومى بفرم البصلة وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكارى والزبادى والليمون وقلبيها جيدا.

– قومى بعمل فتحات فى جلد الفرخة وادخلى جزء من الخليط تحت الجلد حتى تتشرب الدجاجة النكهة والطعم.

ضعى الدجاج المتبل فى الخلطة فى طبق وادخليه الثلاجة.

-احضرى صنية وادهنيها بالزيت وضعى جزء من التتبيلة فى الصنية.

-ضعى أجزاء الدجاجة ثم رشى على السطح التتبيلة المتبقية.

-ادخلى الدجاجة فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريباً.

يمكنك تقديمها مع الأرز وسلطة الزبادى أو السلطة الخضراء.

بالهناء والشفاء

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.