الدجاج على الطريقة الهندية

كتابة: فريق الصفحة العربية - تاريخ الكتابة : 27 نوفمبر 2014 1:39 م - آخر تحديث : 27 نوفمبر 2014 , 13:52
دجاج مشوى
دجاج مشوى


نقدم لكِ سيدتى من خلال موقع مجلة الصفحة العربية ،  طريقة جديدة لتحضير الفراخ وهى الطريقة الهندية التى تكسب الفراخ نكهة وطعم مميز.

المقادير:-

  1. دجاجة متوسطة.
  2. بصلة صغيرة.
  3. عصير ليمونتين.
  4. معلقتين ثوم مدقوق.
  5. علبة زبادى.
  6. نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
  7. نصف معلقة صغيرة بودرة كارى.

الطريقة:-

– اغسلى الفرخة جيدا بالدقيق والخل .

-قومى بتقطييع الفرخة إلى أربع أجزاء.

-قومى بفرم البصلة وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكارى والزبادى والليمون وقلبيها جيدا.

– قومى بعمل فتحات فى جلد الفرخة وادخلى جزء من الخليط تحت الجلد حتى تتشرب الدجاجة النكهة والطعم.

ضعى الدجاج المتبل فى الخلطة فى طبق وادخليه الثلاجة.

-احضرى صنية وادهنيها بالزيت وضعى جزء من التتبيلة فى الصنية.

-ضعى أجزاء الدجاجة ثم رشى على السطح التتبيلة المتبقية.

-ادخلى الدجاجة فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريباً.

يمكنك تقديمها مع الأرز وسلطة الزبادى أو السلطة الخضراء.

بالهناء والشفاء

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *